ドライトマトとカブの葉のキッシュ
菜園で大量にカブが育った
ということは、カブの葉も大量
葉は栄養もたっぷりだし、柔らかくて、美味しいので
炒めたり、味噌汁に入れたり、スープにしたりと大活躍
そこで、キッシュにも使いたい!!
と、以前作ったドライトマトにカブの葉をあわせてみることに
トマトの甘みと酸味、カブの葉のちょっとした苦み、
チーズの塩気がなんだかとっても良い感じ♪
次は、葉だけじゃなく、カブでも考えて作ってみよっと
ということは、カブの葉も大量
葉は栄養もたっぷりだし、柔らかくて、美味しいので
炒めたり、味噌汁に入れたり、スープにしたりと大活躍
そこで、キッシュにも使いたい!!
と、以前作ったドライトマトにカブの葉をあわせてみることに
トマトの甘みと酸味、カブの葉のちょっとした苦み、
チーズの塩気がなんだかとっても良い感じ♪
次は、葉だけじゃなく、カブでも考えて作ってみよっと
by un-jour_cafe
| 2011-11-27 10:00
| cuisine
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