un jour / cafe et potager

ふくしゅう(リュスティック)

  9月に教室で習ったリュスティックの復習

  教室では、プレーンと色々ベリー&アーモンドのリュスティックだったので
  家ではベリーのかわりにレーズン&オレンジピールにアーモンドとピスタチオ
  
  成型はせずに、切りっぱなしにしてみた
d0181160_21241346.jpg

  少し焼き過ぎた感もあるけど、なかなか良い感じ

  水分量が多くて、見極めがちょっと難しい&まだまだだけど練習あるのみ!
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by un-jour_cafe | 2010-10-19 21:33 | cuisine

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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