un jour / cafe et potager

りんごのタルト

          パイ生地は大好きなのだけれど、時間もかかるし、難しい

          でも、何事も練習、練習!
          色々と細かいことを気に留めながら、2日かけて仕込んだ生地

          これを使って、まずは簡単にリンゴを使って焼きっぱなしのタルト・フィン
          パイ生地は長方形のまま、表面をキャラメリゼさせてしっかり焼いて
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          食べる時にはキャラメルソースをかけて
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          味はなかなか良かったけど、パイ生地はまだまだだ~・・・
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by un-jour_cafe | 2011-03-02 16:37 | cuisine

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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