un jour / cafe et potager

ブリオッシュ

「パンがなければお菓子を食べればいいじゃない」

マリー・アントワネットが本当にそう言ったかは定かではないけれど、
この時の「お菓子」というのは「ブリオッシュ」を意味していたらしい

バターと砂糖たっぷりで、卵と牛乳を使うとってもリッチなパンは確かにお菓子のようで、
焼きあがりの甘~く良い香りは、人をうっとりさせる

もちろんお味も香り同様に魅力的で、ついつい食べ過ぎてしまう危険なパン

アントワネットもその危険な美味しさに、
つい余計なひと言が口をついてしまったのでしょうか・・・     今回は分割せずパウンド型で
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by un-jour_cafe | 2011-05-13 11:59 | cuisine

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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