un jour / cafe et potager

     夏は私にとって豆の季節

     まずは大好きソラマメとグリンピース、スナップえんどうの収穫から

     ソラマメの空に向かって伸びる鞘の姿が、なんだかとっても好き
     グリンピースは振ると『カラカラカラ』と中の実が音を鳴らす可愛い奴
     スナップえんどうは甘さと瑞々しさが絶品の美味しさ

     どれもこれも青々と、そしてふっくらと育ち、自然の恵みの素晴らしさを感じる

     そんな恵みの品を使って、キッシュの試作
     ソラマメとグリンピースのキッシュ
d0181160_1552322.jpg

     豆だけでは、パンチが無いので、パルミジャーノレッジャーノを振りかけて

     塩気と豆の甘さが丁度良く効いた、贅沢キッシュの出来上がり

     そして、そろそろインゲンも収穫できそうな気配
     豆好きには本当にたまらない季節
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by un-jour_cafe | 2011-06-21 15:11 | cuisine

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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