un jour / cafe et potager

ガトー・ロラン

9月のお菓子教室は(もう10月ですが・・・)
「ガトー・ロラン」
フランスロレーヌ地方をイメージした先生のオリジナルの焼き菓子

ロレーヌ地方の名産のベルガモットの香りをつけたアールグレイの茶葉と
やっぱりロレーヌ地方の名産であるミラベルを使ってケーク・エコセに

d0181160_17513544.jpg
d0181160_17515294.jpg











食べた瞬間に、アールグレイのうっとりする香りとレモンの爽やかな香りが
フワ~と広がり、何とも言えない美味しさ
その上、しっとりしているんだけれど、軽さがある生地なので、
いくらでも食べられてしまいそう
ミラベルにたどり着くと、また違った食感と香りで楽しめて、幸せな気分に

d0181160_1821198.jpg
お土産はミラベルのタルト
こちらも、あっという間にお腹の中へ・・・
とっても美味しく頂きました

先生のエコセシリーズ、冬も楽しみだな♪



by un-jour_cafe | 2011-10-04 18:07 | 教室

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
by un-jour_cafe
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28

Twitter

ファン

ブログジャンル

画像一覧