un jour / cafe et potager

Tarte pistache pamplemousse

今月はタルト月

d0181160_1415993.jpgお菓子教室『douce』では、
ピスタチオとグレープフルーツのタルトのレッスン
グレープフルーツがキラキラしていて、
まるで宝石のように美しい




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カットすると、
ピスタチオの緑とグレープフルーツの黄色が、
初夏の爽やかさを感じさせて
見るからに美味しそう
口に入れた途端皆一斉に
『美味しい~』の歓声があがる


先生のお菓子作りは、とても丁寧で所作が美しい
それに、レシピと材料に対する研究心やこだわりも素晴らしくて、
何度行っても、勉強になることばかり!
そして、何より、間違いなく美味しい

また、生徒さん達も、お菓子が大好きな方が本当に多いので、
色々と教えてもらえるのも通う楽しみの一つ

良く『(茨城から)遠いのに、良く通うね~』と言われるけれど、
先生のお菓子を食べて、一度レッスンを受けたらきっとその理由が分かると思います。
現に、私より遠方からの方も多いし(笑)

来月は訳あって、レッスンには参加できないのだけれど、
その分5月が楽しみだな
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by un-jour_cafe | 2012-03-16 14:19 | 教室

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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