un jour / cafe et potager

すだちとピスタチオのケーク

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たわわに実ったスダチ
ジャム、果汁、ポン酢、コンポート等にして保存

何か出来ないかな~?
思いついたのが
コンポートにしたものを刻んでピスタチオペーストと合わせたケーキ

ピスタチオの色が春らしく良い感じ

次は、もう少しコンポートを粗めに刻んで
果汁を使ったアイシングをかけて
スダチの存在感をもっと出して作ってみよっ



by un-jour_cafe | 2013-03-07 15:36 | cuisine

カフェのこと、菜園のこと、そしてあれこれ
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